寝かせて発酵した生地は最初の2倍くらいまで膨らみます。
生地を伸ばして具を包んだらセイロに入れて15分でふっくら美味しい肉まんの出来上がり
生地から作った肉まんが完成！
 |
レシピは以下のとおりです。
薄力粉 200g
強力粉 200g
ベーキングパウダー 大１
油 大１
砂糖 大２
塩 少々
ぬるま湯 200cc
１．上記の材料をひとつに纏まるまでこねます
２．ラップをして５０分程度寝かせます
３．広げて具を詰めます（具は好きなもので）
４．せいろで１５分蒸し上げて出来上がり。
ぜひ試してみてください。
